라면 건강하게 먹는 5가지 방법

안녕하세요.

오늘은 대중적인 음식으로 널리 알려진 라면을 건강하게 먹는 방법에 대해 포스팅해보려 합니다.

저렴한 가격에 쉽게 구할 수 있고 요리법 또한 간단한 라면은 남녀노소를 불구하고 모두가 즐겨먹는 음식 중 하나이지만 과한 나트륨과 건강에 안 좋다는 인식이 자리잡혀 있는 제품 중 하나입니다.

라면은 한국인이 연간 75개를 먹는다는 통계가 알려진 만큼 오늘은 라면을 조금이나마 덜 해롭고 건강하게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

라면 건강하게 먹는 방법

라면 건강하게 먹는법

흔히들 라면은 해롭다는 인식이 강한 제품이지만 의외로 많은 영양성분을 포함하고 있는 식품 군중 하나입니다. 라면에 포함된 성분에는 탄수화물, 단백질 지방이 있으며 라면 한 개의 칼로리는 500Kcal 수준으로 성인 남성의 한 끼 칼로리 권장량의 800Kcal에 미치지 못하는 수준으로 부족한 영양성분이 있을수 있으나, 라면을 먹을때 한개만 먹는다면 다이어트에도 도움이 되는 식품입니다.

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1. 건강에 좋은 재료 같이 넣어 먹기

라면 한 봉지에 부족한 단백질, 식이섬유, 무기질을 보충해주기 위해 단백질이 풍부한 계란과 해산물, 야채 무기질이 포함된 슬라이스 치즈를 같이 넣어 드시며, 라면 두 봉지 이상을 끓여 먹기보단 다양한 채소 또는 계란, 치즈를 첨가하여 끓여 드시는 게 건강에 더 도움이 되겠습니다.

라면에 넣어 먹기 좋은 재료

• 계란
• 슬라이스 치즈
• 채소류
• 해산물

2. 국물 먹지 않기

소금(나트륨)

라면의 가장 큰 단점 중 하나인 것이 높은 나트륨 함량입니다. 라면의 평균 나트륨량은 1,400mg으로 라면을 고르실 때는 나트륨 함량이 적은 라면을 선택하시거나 국물을 안 드시는 것이 좋겠습니다. 특히나 라면을 드실 때 김치를 곁들여 먹을 경우 한 끼만 먹더라도 하루 나트륨 권장량인 2,000mg을 초과할 수도 있기에 국물과, 김치는 같이 먹지 않는 것이 좋겠습니다.

3. 영양성분이 좋은 라면 선택

라면의 맛이 제조사와 제품군마다 다르듯 영양성분 또한 조금씩은 다르게 되어있습니다. 라면 자체의 맛을 위해 영양성분이 큰 차이는 없을 수 있으나 건강을 생각하고 라면을 먹는다면 조금이나마 영양성분이 좋은 라면을 선택하시면 되겠습니다. 

포화지방이 적은 라면

• 오징어 짬뽕
• 나가사끼 짬뽕
• 꼬꼬면
• 참깨라면

나트륨 함량이 낮은 라면

• 나가사끼 짬뽕
• 너구리
• 무파마
• 스낵면

4. 건면 먹기

라면의 면은 일반적으로 튀기기 때문에 포화지방이 많아지는데 건면의 경우 튀기지 않고 열풍으로 건조하여 제조하기 때문에 일반 라면보다 포화지방이 훨씬 적다고 보면 되겠습니다. 건면류의 경우 일반 라면에 비해 적은 칼로리와, 영양성분 또한 뛰어나기 때문에 건강을 생각한다면 건면류의 라면군을 드시면 되겠습니다.

건면류의 라면 제품군

• 신라면 건면
• 풀무원 생면 식감
• 풀무원 정면, 백면, 홍면
• 풀무원 꽃게탕면
• 삼양 파듬뿍육개장
• 농심 짬뽕 건면
• 농심 짜왕 건면
• 풀무원 직화 짜장
• 칼국수류 등

5. 조리 방법 변경하기

조리 방법에 따라 영양성분이 달라지는데 라면을 끓이고 끓인 물을 버리고 조리하실 경우 영양성분이 더 좋은 것으로 나타났습니다. 또한 라면을 끓일 때 수프의 양을 조절하여 넣는다면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있으며, 물의 양을 기준치보다 조금 더 넣는 것 또한 라면의 맛은 조금 떨어질 수 있으나 건강하게 먹을 수 있는 좋은 방법이 되겠습니다.

1. 라면을 끓일 때 사용한 물 버리기
2. 스프의 양 조절
3. 물의 양을 기준치보다 더 넣기

 

다이어트나 주머니 사정으로 라면을 자주 드시는 분들은 번거로울 수도 있지만 위의 방법을 통해 조금이나마 건강하게 라면을 섭취하는데 도움이 되었으면 좋겠습니다.

 

이상으로 라면 건강하게 먹는 방법에 대한 포스팅을 마치겠습니다.