항산화뜻 도움이 되는 물질 알아보기

안녕하세요.

오늘은 항산화의 뜻과 도움이 되는 식품에 대해 알아보도록 하겠습니다.

평소 건강에 관심이 있으신 분들은 항산화라는 말을 한번씩 들어보셨을 겁니다.

산화는 산소와의 결합 또는 화학반응으로 생기는 영향을 의미하는 말로 철이 산소를 만나면 녹이 생기듯이 사람또한 숨을 내쉬고 뱉으며 발생되는 독성물질들이 쌓이며 몸에 해로운 영향을 끼치게 됩니다. 

이러한 몸의 안좋은 독소(활성산소)가 쌓이는 산화를 막기위해 도움이 되는 물질과 식품에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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항산화의 뜻과 도움이되는 식품 알아보기

 

항산화란?

항산화는 산소와의 반응 물질을 막아주는 뜻을 의미하며, 사람은 숨을 쉬면 활성산소가 발생하게 되는데 호흡으로 몸밖으로 나가게 되지만 일부는 배출되지 못하고 몸속에 남아있게 됩니다.

이때 남아있는 활성산소들은 몸을 외부의 균으로부터 보호하며 면역력을 유지시켜주는 역할을 하지만, 많이 남아있는 활성산소들은 그 성분이 독성으로 바뀌며 사람의 건강에 해로운 영향을 끼치게됩니다.

독성으로 바뀐 활성산소들은 사람 몸의 저항력을 낮춰 질병에 걸릴 확률을 높이며, 노화의 주범이 되는 원인이 되기도 합니다.

 

항산화에 도움이 되는 식품

항산화에 도움이 되는 물질로는 항산화성 비타민인 비타민 A,C,E와 폴리페놀, 셀레늄, 멜라토닌이 있으며 이러한 영양소가 많이 포함된 식품을 꾸준히 섭취한다면 몸속의 활성산소를 제거하고 노화 방지에도 예방과 도움이 되겠습니다.

 

1. 비타민 A, C, E

과일류

비타민 ACE로 불리는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E는 우리몸에 없어서는 안될 필수 영양소로 기미 억제 콜라겐 생성과 같은 피부 케어 효과와, 야맹증 예방과 같은 눈 건강, 활성산소로부터 세포를 보호하여 면역력 강화의 역할을 하고 있습니다.

비타민 A,C,E 가 많은 식품으로는 대표적으로 과일, 채소류가 있으며 비타민 A는 소의간과, 당근, 고구마, 시금치, 브로콜리에 많이 포함이 되어 있고, 비타민 C의 대표적인 식품은 오렌지, 토마토, 사과, 고추, 피망이 있으며, 비타민 E는 아몬드, 호두, 잣, 대두와 같은 견과류가 있겠습니다.

 

2. 폴리페놀

폴리페놀-구조식

폴리페놀은 몸의 활성산소를 막아주는 대표적인 항산화 물질로 항산화 외에도 몸의 혈액과 관련된 질병 예방과, 치매와 같은 퇴행성 신경 질환, 천식과 같은 호흡기 질환에도 효과가 있습니다.

 폴리페놀이 많이 들어간 식품으로는 박하, 팔각과 같은 향신료와 카카오, 베리류의 과일, 녹차, 홍차, 커피, 적포도주가 있습니다. 

 

3. 셀레늄

셀레늄은 몸의 활성산소를 제거하며 해독 작용을 돕는 물질로 간질환과 신장병, 관절염을 예방하고 치료하는데 작용하는 물질입니다.

셀레늄은 적은 양으로도 큰 효과를 내는 물질로 많이 섭취할 경우 복통과 설사와 같은 위장 장애와, 머리카락 빠짐, 피부 발진, 신경계 이상이 나타날수 있으므로 과하게 섭취하지 않도록 주의해야 되는 영양소입니다.

셀레늄이 많이 들어간 식품으로는 해바라기씨, 마늘, 대구, 동물의 간, 달걀이 있습니다.

 

4. 멜라토닌

멜라토닌-구조식

멜라토닌은 항산화 효과 외에도 면역력 증가와 불면증에도 효과가 큰 영양소로 신경안정제와 수면유도제로도 쓰이는 물질입니다.

멜라토닌이 많이 포함된 식품군으로는 아몬드와, 피스타치오와 같은 견과류, 바나나, 체리, 계란, 구기자가 있습니다.

 

 

이상으로 항산화의 뜻과 도움이 되는 물질과 식품군에 대한 포스팅을 마치겠습니다.